数说品牌

原标题：数说品牌 2019年中国烘焙行业大数据 50万 2019年，全国烘焙门店数量接近50万家。 11% 全国烘焙门店中，中式糕点门店占比11%，同比上涨0.6%；其余89%为西式甜品与面包蛋糕类门店。 61.8% 开店时长在4年以上的中式糕点类门店存活率为61.8%，远高于蛋糕面包类的27.4%和西式甜点类的19.1%。 数据来源：美团大学餐饮学院 上半年天猫老字号糕点销量榜 1、五芳斋 2、稻香村 3、知味观 4、广州酒家 5、沈大成 6、杏花楼 数据来源：天猫大数据 整理制作：韩维正